Ένα ποτήρι γάλα για πρωινό, μετά τα πιάτα στο πλυντήριο πιάτων και πηγαίνετε στο σχολείο ή στη δουλειά:Αυτή είναι η πρωινή τελετουργία πολλών ανθρώπων.
Πριν από χιλιάδες χρόνια, οι άνθρωποι απολάμβαναν μια γουλιά γάλα το πρωί - αλλά το πλύσιμο δεν ήταν τόσο ενδελεχές εκείνη την εποχή. Ευτυχώς! Διότι χωρίς τα υπολείμματα γάλακτος στα αγγεία της Νεολιθικής Εποχής, δεν θα ξέραμε σήμερα πότε η κατανάλωση γάλακτος έγινε κοινωνικά αποδεκτή.
Στο σημερινό κείμενο θα δούμε τη σημασία του γάλακτος στη ζωή των λαών αλλά και τη σημασία και τον συμβολισμό του γάλακτος στα όνειρά μας. Μερικές φορές ακόμη και τα πιο μικρά και τα, εκ πρώτης όψεως, χωρίς νόημα σύμβολα μπορούν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στα όνειρά μας.
Παλαιότερη συνήθεια από ό,τι πιστεύαμε στο παρελθόν
Για πολύ καιρό, οι ερευνητές υπέθεταν ότι οι άνθρωποι γνώρισαν τη γεύση του γάλακτος την τέταρτη χιλιετία π.Χ.
Η επιστήμη στήριξε αυτή την υπόθεση σε ευρήματα εικόνων και γλυπτών ζώων αυτής της περιόδου. Στην πραγματικότητα, όπως γνωρίζουμε σήμερα, τα θεμέλια της κατανάλωσης γάλακτος τέθηκαν πριν από περίπου 8.000 χρόνια.
Γάλα – Όνειρο
Το γάλα είναι απαραίτητο μέρος της διατροφής μας. Ως επί το πλείστον αποτελείται από νερό, αλλά το μερίδιό του σε πρωτεΐνες, λίπος γάλακτος με τις βιταμίνες A, D, E και K, λακτόζη και μέταλλα, ειδικά ασβέστιο, τα καθιστά πολύ πολύτιμα.
Το γάλα πίνεται ως πλήρες γάλα, αποβουτυρωμένο ή νωπό γάλα, αλλά καταναλώνουμε επίσης πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τυρί, κουάρκ και γιαούρτι. Υπάρχουν όμως και επικριτικές φωνές που απορρίπτουν την κατανάλωση για τα ζώα ή θεωρούν το γάλα επιβλαβές. Ανάλογα με την κουλτούρα, τα πιο διαφορετικά ζώα είναι οι γαλακτοπαραγωγοί:αγελάδες, πρόβατα, κατσίκες, φοράδες και γαϊδούρια, αλλά και καμήλες, τάρανδοι και γιάκ. Το διάσημο ιταλικό τυρί "Mozzarella di Bufala" παρασκευάζεται από το γάλα του νεροβούβαλου.
Στο όνειρο της κατανάλωσης γάλακτος, το όνειρο μάλλον δημιουργεί ένα αίσθημα ικανοποίησης. Γιατί έχει ωραία γεύση και επίσης κορεστεί. Για την ερμηνεία των ονείρων, τίθεται το ερώτημα τι συνδέει κάποιος προσωπικά με το σύμβολο του ονείρου και σε ποιο πλαίσιο εμφανίζεται το γάλα:είναι γλυκό ή ξινό; Είναι ψημένο ή χυμένο;
Σύμβολο του ονείρου "γάλα" – Η γενική ερμηνεία
Το σύμβολο του ονείρου «γάλα» ενσωματώνει στην ερμηνεία των ονείρων το φαγητό με την πραγματική και την μεταφορική έννοια. Το «alma mater», η θρεπτική μητέρα, είναι μια παράφραση για το πανεπιστήμιο. Το να πίνεις γάλα στο όνειρο σημαίνει σε αυτό το πλαίσιο την αύξηση της γνώσης και της γνώσης.
Ωστόσο, το σύμβολο του ονείρου μπορεί επίσης να αναφέρεται στο φαγητό με την έννοια της μητρικής αγάπης. Γενικά, το γάλα είναι ένα ονειρικό σύμβολο της ευτυχίας, της επιτυχίας και της ευημερίας, που βασίζεται στην υγιή στάση απέναντι στη ζωή και το σώμα σας. Το να πίνετε γάλα σε ένα όνειρο είναι ένα θετικό μήνυμα για την υγεία σας, ειδικά για τις γυναίκες. Στην ερμηνεία των ονείρων, θεωρείται δυσμενής οιωνός, όταν το γάλα είναι ξινό:θυμός και ενόχληση είναι στο σπίτι, πιθανώς και δυσκολίες στο γάμο. Όποιος πίνει γλυκό γάλα σε ένα όνειρο θα λάβει μια υπόσχεση πίστης και αγάπης.
Σε ποιο δοχείο βρίσκεται το σύμβολο του ονείρου «γάλα»; Ένας κουβάς αρμέγματος υπόσχεται κέρδος, μια δεξαμενή νερού, που γι' αυτό γίνεται κακή χρήση, συμβολίζει τη ζημιά. Το χυμένο γάλα είναι στην ερμηνεία των ονείρων μια προειδοποίηση για απώλειες καθώς και προβλήματα σε θέματα φιλίας και ερωτικές σχέσεις.
Αν αφήσετε το γάλα να βράσει στο όνειρο, το σύμβολο του ονείρου είναι μια πρόσκληση να είστε πιο προσεκτικοί. Τρέχει, σημαίνει στην ερμηνεία των ονείρων ότι το όνειρο έχει εχθρούς. Το ζεστό ή καμένο γάλα υποδηλώνει κουτσομπολιά στο σπίτι σας, με αποτέλεσμα πιθανώς διαμάχες. Το όνειρο μπορεί να διευθετήσει τη σύγκρουση όμως φιλικά. Αν μια νεαρή γυναίκα ονειρευτεί ότι έχει γάλα στο στήθος της, το όνειρο μπορεί να αναγγέλλει εγκυμοσύνη. Εάν μια ηλικιωμένη γυναίκα βλέπει αυτό το όνειρο, αυτό είναι ένδειξη πλούτου στην ερμηνεία των ονείρων.
Σύμβολο του ονείρου "γάλα" – Η ψυχολογική ερμηνεία
Με ψυχολογικούς όρους, το σύμβολο των ονείρων «γάλα» είναι ένα πρωτόγονο σύμβολο που ικανοποιεί τις παιδικές ανάγκες του ονειροπόλου. Σε ακραίες περιπτώσεις, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι το άτομο που ονειρεύεται υποσυνείδητα πέφτει σε παιδικές συμπεριφορές και βιώνει το περιβάλλον του με την αντίληψη του μωρού.
Ωστόσο, το σύμβολο του ονείρου μπορεί επίσης να είναι μια απλή έκφραση της ασυνείδητης ανάγκης για ζεστασιά και ασφάλεια. Εάν ο ονειροπόλος έχει την αίσθηση ότι έχει αρκετό γάλα, φροντίζεται επίσης συναισθηματικά και διανοητικά στην πραγματική ζωή.
Στο όνειρο, το γάλα μπορεί επίσης να δείξει τα θετικά χαρακτηριστικά του ονείρου, όπως η αδιαφορία και η συμπόνια. Αυτά τον κάνουν δημοφιλή στους άλλους, αλλά το σύμβολο του ονείρου προειδοποιεί επίσης ότι κάποιοι μπορεί να μπουν στον πειρασμό να εκμεταλλευτούν αυτές τις ιδιότητες.
Σύμβολο του ονείρου "γάλα" – Η πνευματική ερμηνεία
Στην ερμηνεία των ονείρων, το σύμβολο του ονείρου «γάλα» σε πνευματικό επίπεδο είναι μια φυσική όσο και πνευματική τροφή.
Το πλαίσιο του ονείρου παρέχει πληροφορίες σχετικά με το εάν ο ονειροπόλος νιώθει ότι τον φροντίζουν επαρκώς ή αν υποφέρει από έλλειψή του. Παρεμπιπτόντως, στη γερμανική μυθολογία, η αγελάδα είναι το αρχαιότερο πλάσμα που τρέφει τον μεγάλο γίγαντα Ymir με το γάλα της.
Γάλα – Σημασία
Ερευνητές γύρω από τον Richard Evershed στο Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ βρήκαν περισσότερα από 2.200 πήλινα δοχεία με τα υπολείμματα λιπών που συνήθως βρίσκονται στο γάλα. Το συμπέρασμα:Το γάλα απολάμβανε ήδη πολύ νωρίτερα από το αναμενόμενο, ειδικά στο βόρειο τμήμα της Ανατολίας. Βοοειδή, κατσίκες και πρόβατα διατηρούνταν ακόμη νωρίτερα – περίπου πριν από 10.000 χρόνια.
Αρχικά, όμως, μόνο ως «απόθεμα κρέατος», αργότερα και λόγω του μαλλιού τους και τέλος ως πηγή γάλακτος.
Το γάλα έρχεται στην Ευρώπη
Στην Ευρώπη, οι πρώτοι πότες γάλακτος λέγεται ότι έζησαν στη Ρουμανία και την Ουγγαρία από 7.900 έως 7.450 χρόνια πριν. Χρησιμοποιούσαν το γάλα κυρίως για να δυναμώσουν.
Χρησιμοποιούσαν επίσης το σώμα τους για να αρμέγουν λακτόζη. Στην αρχή, ο άνθρωπος μπορούσε να το επεξεργαστεί μόνο εφόσον έπαιρνε το μητρικό γάλα. Αυτό άλλαξε σιγά σιγά τώρα. Οι επιστήμονες τονίζουν ότι όχι μόνο ξεκίνησε η θριαμβευτική πομπή των πότες γάλακτος, αλλά εφευρέθηκε και η γεωργία. Το γάλα ξεκίνησε μια ταχεία πολιτιστική επανάσταση στην Ευρώπη.
Το γάλα εξασφάλισε την επιβίωση
Αλλά γιατί ήταν σημαντικό για τους ανθρώπους να μπορούν να επεξεργάζονται τη λακτόζη στην ενήλικη ζωή; Το γάλα είναι πηγή θρεπτικών συστατικών πλούσιων σε θερμίδες και πρωτεΐνες – και ως εκ τούτου ένα ιδανικό τρόφιμο, ειδικά σε περιόδους αποτυχίας των καλλιεργειών και κακής γεωργικής τεχνογνωσίας.
Επιπλέον, το γάλα ήταν λιγότερο μολυσμένο από μικρόβια στη Νεολιθική από το πόσιμο νερό. Όποιος ανεχόταν καλά το γάλα, εξασφάλιζε έτσι ένα σαφές πλεονέκτημα επιβίωσης.
Ένα θρεπτικό συστατικό διαμορφώνει μια ήπειρο
Αυτό το όφελος επιβίωσης από το γάλα εδραιώθηκε γρήγορα στο ανθρώπινο γονιδίωμα. Ειδικά στη βόρεια Ευρώπη, επομένως, οι άνθρωποι επικεντρώνονταν όλο και περισσότερο στη γεωργία, διαμορφώνοντας έτσι την ευρωπαϊκή κοινωνία. Αν ο Νότος της Ευρώπης είχε προωθήσει αυτήν την εξέλιξη, πολλά πράγματα θα έμοιαζαν διαφορετικά σήμερα, λέει ο γενετιστής Mark Thomas. «Η Ευρώπη πιθανότατα θα κυριαρχούνταν πολύ περισσότερο από περισσότερους νότιους πολιτισμούς από ό,τι σήμερα. Αυτό μπορεί να ισχύει και για τις γλώσσες που μιλάμε σήμερα. ”
Η ιστορία του γάλακτος είναι επομένως στενά συνδεδεμένη με την ιστορία και την ανάπτυξη των Ευρωπαίων. Δεν είναι περίεργο που ο «μέσος Ευρωπαίος» εξακολουθεί να απολαμβάνει 50 λίτρα γάλα ετησίως.
Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί γάλακτος σήμερα
Περίπου 160 εκατομμύρια τόνοι γάλακτος παρήχθησαν στην ΕΕ το 2015 – ένα παγκόσμιο ρεκόρ. Στη δεύτερη θέση είναι η Ινδία με περίπου 150 εκατομμύρια τόνους ετησίως και ακολουθούν οι ΗΠΑ με περίπου 100 εκατομμύρια τόνους. Συγκριτικά:Στην Αυστρία, περίπου ένα εκατομμύριο τόνοι γάλακτος παράγονται ετησίως, εκ των οποίων οι μισοί εξάγονται.
Το Πακιστάν, η Κίνα και η Βραζιλία είναι άλλοι σημαντικοί παγκόσμιοι παραγωγοί γάλακτος. Η Νέα Ζηλανδία διαδραματίζει επίσης ιδιαίτερο ρόλο στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων:η χώρα είναι ο νούμερο ένα εξαγωγέας γαλακτοκομικών προϊόντων στον κόσμο με μόλις τέσσερα εκατομμύρια κατοίκους – το ένα τρίτο των παγκόσμιων εξαγωγών γάλακτος προέρχεται από το μικρό νησιωτικό έθνος στο μέσο του νότιου Ειρηνικού. Επειδή η δημοτικότητα των λευκών τροφίμων αυξάνεται παγκοσμίως Η ζήτηση για αυτό θα αυξηθεί ακόμη περισσότερο, ειδικά στις αναδυόμενες και αναπτυσσόμενες χώρες. Μια πραγματική ιστορία επιτυχίας που ξεκίνησε στη Μέση Ανατολή και γράφτηκε σε όλο τον κόσμο – και που δεν έχει ολοκληρωθεί ακόμα.
Συνολικά, αυτό το νόστιμο και υγιεινό ρόφημα είναι πολύ πιο σημαντικό στη ζωή των ανθρώπων από όσο νομίζουμε. Τα όνειρα για το γάλα μπορούν επίσης να μας πουν πολλά για την τρέχουσα κατάσταση της ψυχής μας και να μας φέρουν σε επαφή με αυτό που συμβαίνει μέσα στον εγκέφαλό μας. Υπάρχουν, φυσικά, πολλές άλλες ερμηνείες των ονείρων σχετικά με το γάλα, αλλά αυτές ήταν οι πιο σημαντικές και αυτές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως βάση για περαιτέρω ερμηνείες.